Voor een groepje oude vrienden bakte ik afgelopen week o.a. bierpannenkoeken. Huh? Ja! Pannenkoeken op basis van bier, in plaats van melk. Ze waren lekker zoet en voor herhaling vatbaar!

Lang leve eenpansgerechten! Ik ben er dol op, want: weinig afwas. Deze arroz con chorizo is lekker peperig, hartstikke simpel en staat from scratch binnen een halfuur op tafel.