Groene asperges zijn eigenlijk niet meer in het seizoen, maar deze exemplaren waren zo prachtig dat ik ze meenam naar huis. Asperges zijn zó lekker en daarnaast supergezond! Ik verwerkte ze in een traditionele risotto. Comfort food to the max!

Lang leve eenpansgerechten! Ik ben er dol op, want: weinig afwas. Deze arroz con chorizo is lekker peperig, hartstikke simpel en staat from scratch binnen een halfuur op tafel.